Как открыть хостел с нуля?

Гостиничный бизнес не теряет своей актуальности даже в кризис. Те, кто хотят попробовать себя в этом деле всё чаще обращают взгляды на модные сегодня отели эконом-класса – хостелы. Что же такое хостел, какие требования предъявляют к ним в России, как открыть хостел с нуля, и с какими трудностями придётся столкнуться начинающему предпринимателю, мы поможем разобраться.

Как открыть хостел с нуля?

Любое серьёзное дело требует начальных вложений. Но поскольку речь идёт о хостеле, для вас отличные новости. Этот бизнес не потребует значительного труда, как открытие полноценного отеля. Во-первых, закон, регламентирующий условия, предъявляемые к помещениям хостелов, довольно мягкий, и не заставит вас подчистую истратить нервы на получение бесчисленных одобрений и разрешений контролирующих инстанций. А во-вторых, клиенты бюджетных гостиниц сами по себе народ неприхотливый, и не ждут сколько-нибудь звёздочного сервиса от общежития эконом-класса, коим и является хостел.

И всё же, хостел — не общежитие в привычном смысле. Светлое, чистое, хорошо проветриваемое помещение, вежливое обращение со стороны администрации и доверительное между постояльцами, множество приятных мелочей, от услуг бесплатного интернета и добротной бытовой техники, до дизайнерского оформления номера, выгодно отличают современный хостел от привычного общежития. А невысокая стоимость размещения клиента, залог востребованности хостелов среди молодёжи и проезжих туристов.

Итак, существует три типа хостелов, каждый из которых потребует разных усилий и суммы ваших вложений:

• Крупные хостелы до 100 постояльцев. Их так же знают как Это просторные помещения, где в одном номере могут находиться до 20ти постояльцев. Доход от такого заведения хоть и высок, но пропорционален затратам
• Средние хостелы на 20-50 человек. Не требуют значительных затрат и отлично подходят для приема туристических групп. Это аккуратные небольшие помещения, готовые разместить от двух до восьми гостей в номере. Часто такие хостелы предлагают и отдельные комнаты, но стоимость одно-двухместных апартаментов в таком случае приближается к номеру мини-отеля.
• Мини-хостелы до 20ти гостей. Этот вид хостела наиболее популярен сегодня. Затраты на организацию такого хостела минимальны, а доход в виду востребованности хостела, зачастую более рентабелен, чем даже у крупных хостелов. Чаще всего такие хостелы открывают в квартирах, перенимая опыт гестхаузов. Они пользуются большей популярностью, так как зачастую находятся в городской черте и, как правило, удобно расположены.

Как открыть хостел с нуля в квартире

Размещение хостела в квартире не требует особых вложений. Законодательство разных стран по-разному относится к хостелам в жилых домах, но везде оно сравнительно либерально.

Требования к размещению хостела в квартире:

• На каждые 15 постояльцев должен быть оборудован санузел с унитазом, раковиной и душевой кабиной. Согласно планируемым поправкам в ГОСТ, этот минимум собираются привести до 10ти человек.
• Хостел запрещается размещать на цокольных этажах. Эти помещения дозволяется использовать лишь для временного нахождения людей. Разрешается разместить там душевые, тренажёрный зал, кухню. Использовать же в виде жилой площади нельзя.
• Размещать хостелы можно лишь на первых этажах, переведенных в нежилые, либо на этажах выше при условии, что помещения ниже так же имеют статус нежилых.
• Согласно новым поправкам, хостел должен иметь отдельный вход, не согласующийся с общей парадной. Такое решение приняли по многочисленным просьбам постоянных жильцов, с опаской относящихся к постоянной ротации постояльцев. Так спокойнее и вам, и другим жителям многоквартирного дома.
• Наличие кухни обязательно лишь в том случае, если в шаговой доступности отсутствуют кафе, рестораны и другие места общественного питания. Поскольку с развитием инфраструктуры города, практически не осталось мест свободных от отделений общепита, это правило обязывает оборудовать хостел минимальным чайником и кулером. Но чаще кухня наличествует. Не по указанию ГОСТа, а для поддержания комфорта гостей.
• Банные принадлежности и бельё остаются на совести владельцев. Закон не обязывает обеспечивать постояльцев ни тем, ни другим, но в виде дополнительных услуг хозяева всё же предлагают чистую постель, душистое мыло и пр. В этом отношении хостел напоминает вагон купе.

Стоит помнить, что закон регламентирующий порядок размещения и оборудования хостелов, достаточно свежий, и находится в постоянной доработке. Последние поправки прочат на конец 2016 года. Прежде чем заняться организацией хостела в квартире, рекомендуем тщательно изучить последнюю актуальную версию ГОСТа.

Что нужно, чтобы открыть хостел в квартире

Если вы решили открыть хостел в квартире многоквартирного дома, в первую очередь вам придётся добиться согласия всех будущих соседей. Пожалуй, это одна из самых непростых задач. Перспектива жить на одном этаже с, пускай приличным, но общежитием, вряд ли порадует жильцов. Как вариант, можно выкупить все квартиры на лестничной клетке. Расширение полезной площади не только даст благодатные всходы в перспективе, но избавит вас от лишней распри с соседями.

Как бы вы не решили этот вопрос, вам в первую очередь придётся озаботиться шумоизоляцией. Как говорилось выше, частыми клиентами хостелов становится молодёжь, а молодёжь народ шумный. Вам ведь не нужны назойливые звонки соседей в контролирующие органы, с требованием закрыть ваше предприятие? Во избежание шумных вечеринок следует завести и внутренний распорядок, но звукоизоляция не будет лишней. В конечном счете, шумоизоляция одно из ключевых требований, предъявляемых к хостелам.

Что касается внутренней отделки помещения, здесь вы ограничены лишь своей фантазией. Сегодня в моде креативный подход, дизайнерское оформление помещений делают ярким, неожиданным. Ознакомьтесь с убранством уже популярных бюджетных гостиниц, выберите что-нибудь близкое, добавьте свою изюминку, или же воспользуйтесь услугами дизайнера-оформителя. Интерьер вашего хостела должен привлекать и побуждать вернуться в него снова.

Кровати в хостелах могут быть как обыкновенными, так и двухъярусными. Закон устанавливает минимальных четыре квадратных метра пространства для двухъярусной постели, включая площадь занимаемую самой кроватью.  Расстояние между обыкновенными кроватями должно быть не менее 75см, для свободного прохода.

Сейфы или закрываемые шкафчики помогут надёжно сохранить вещи ваших постояльцев. Двери хостела обычно всегда открыты, и если номер не занимает целиком компания знакомых, сохранность личных вещей обеспечит специально оборудованный шкафчик.

Чайник и кулер не просто знак заботы о гостях, а требование ГОСТа. Позаботьтесь об их наличии. Многие владельцы хостелов заменяют неэкономичный электрочайник термопотом, гибридом чайника и термоса. Термопот позволит сберечь лишние киловатты, что, согласитесь, приятно.

Наличие Wi-Fi необязательно, но крайне желательно, если вы заинтересованы в хорошей репутации вашего заведения. Широкополосного интернета на гиперскоростях не потребуется, но достаточного, чтоб посмотреть фильм на планшете или сообщить о себе родным по скайпе. Такая мелочь воздастся вам сторицей.

Ну и конечно, комплекты белья, банные принадлежности, полотенца, шампуни и прочие расходные материалы. Хотя закон формально не обязывает вас заботиться о гигиене постояльцев, все понимают, что спать на чистой постели приятнее, и готовы лишний раз раскошелиться за это очевидное удовольствие. Часто владельцы малого гостиничного бизнеса, к которому относится и хостел, объединяются в союзы, для совместной оптовой закупки таких материалов по выгодным ценам. К ним же стоит отнести и моющие вещества для поддержания чистоты в помещениях вашего хостела.

Как открыть свой хостел с нуля: расчет стоимости

Если вы решили открыть своё дело с нуля, решите, как вы собираетесь его зарегистрировать, как ИП или ООО? Оба варианта могут предложить некоторые преимущества, но для простоты дела, и в виду вашей неопытности в гостиничном деле, лучше выбирать ИП. Это более упрощённая система ведения отчётности. Выбор единого налога так же упростит вашу бухгалтерию и избавит от лишних хлопот.

Хотя вложения хостельеров сравнительно невелики в сравнении с затратами на постройку средней гостиницы, всё же этот бизнес требует значительных вложений. Это обусловлено, в первую очередь, ценой на жильё. Во-вторых, придётся не скупиться на хороший ремонт, а мебель выбирать на гарантийных условиях. Частая эксплуатация значительно снизит срок жизни не только внутренней отделки  и бытовой техники, но и шкафов и кроватей.

Что нужно для того чтобы открыть современный хостел учитывая все новые поправки относительно СЭС и пожарной безопасности, помогут вам узнать профильные сайты вроде prohotel.ru и mmgp.ru, где инвесторы и владельцы хостелов делятся опытом и предложениями.

Если вас не пугают трудности, но вы не уверены в своих силах, открыть хостел с нуля вам помогут специалисты. Многие фирмы готовы продать право на использование уже известной франшизы, избавив вас от хлопот по продвижению своего хостела в рекламе, а также научат секретам бизнеса и помогут не допустить ошибки.

Не станет лишним сотрудничество с турфирмами. В последнее время такие фирмы предлагают эконом-туры и не меньше вас заинтересованы в недорогом размещении своих клиентов.

И, несмотря на все нюансы и сложности, выбор гостиничного бизнеса в пользу хостела, остаётся одним из самых рентабельных и перспективных на рынке гостиничных услуг. Окупаемость хостела несравнимо выше, чем у традиционных отелей, и хотя доход не так высок в сравнении с крупными отелями, он более стабилен перед колебаниями рынка. Сравнительно скромный средний оборот в 2.5-3млн. руб. для хостела, это надёжное вложение вашего бизнеса и уверенность в завтрашнем дне.