Как открыть свой хостел в Украине?

Хостельный бизнес в Украине переживает сегодня второе рождение. Вслед за трагическими событиями переломного 2014, пришло новое время, и новые перспективы. Для многих стало неожиданным одобрение европарламентом безвизового режима для украинцев, вопроса, набившего оскомину прошлой и новой власти. Не касаясь политических аспектов, становится очевидно какие туристические перспективы открывает такое решение. Накануне окончательного принятия отмены виз, поговорим о хостелах, как самом знаковом виде туристического жилья, обещающем стать наиболее перспективным направлением гостиничного бизнеса в ближайшие годы. О том, как открыть свой хостел в Украине, что нужно для открытия хостела и чем Украина выгодно отличается для хостельеров, пойдет речь в этой статье.

Как открыть хостел в Украине — немного истории

Первые хостелы в Украине появились сравнительно недавно, в начале нулевых. Идея первых мини-хостелов пришла сюда из Европы, где хостелы десятки лет предлагают неприхотливым туристам скромный уют по скромным же ценам. В 2004 году появилась первая Всеукраинская молодежная хостел ассоциация. Во главе с Романом Пономаренко, эта организация долгое время помогала начинающим хостельерам Украины, разъясняла правовые аспекты бизнеса, помогала наладить нужные связи с другими хостелами и туристическими агентствами. Хотя сегодня руководство организации сменилось, ассоциация, за весьма условные членские взносы, по прежнему предлагает помощь в освоении рынка хостелов начинающим бизнесменам. Тесное сотрудничество с Международной федерацией молодежных хостелов, гарантирует известность вашего хостела и за пределами страны, привлекая европейских туристов.

Нормы и положения Международной федерации хостелов для Украины

Поскольку современная Украина прочно взяла курс на сотрудничество с европейскими организациями, при устройстве хостела логично будет отталкиваться от западных правил и норм.

Разработанные ещё на конференции 1994 года, основополагающие правила максимально просты и условно составляют пять пунктов:

• Чистота и порядок хостельных помещений;
• Безопасность постояльцев и сохранность их вещей;
• Право на уединение и личное пространство гостя;
• Комфорт и удобство хостела;
• Вежливое и учтивое обращение с клиентом.

Казалось бы, элементарные правила для любого хорошего хозяина, они прописаны в уставе международной федерации молодежных хостелов и являются гарантом качества любого хостела, состоящем в этой организации. Рассмотрим эти правила детальнее.

Чистота и порядок хостельных помещений. Хостел, являясь по сути общежитием, в отличие от последнего, в первую очередь опрятное, чистое помещение. Содержать номера в надлежащем виде без лишних затрат поможет ассоциация хостелов. Покупая чистящие средства оптом, сразу на несколько хостелов, такие объединения помогают хостельерам экономить вместе.

Безопасность постояльцев и сохранность их вещей. Обычно хостелы оборудованы шкафчиками для личных вещей. Такие шкафы оборудованы надежным замком и сохранят вещи постояльца во время его путешествий по городу. За порядком в хостеле следит администратор. Чаще, администратор находится в хостеле все 24 часа, либо несколько администраторов работают в смену.

Право на уединение и личное пространство гостя. Обыкновенно полагается не менее 4кв.м на человека, включая площадь постели. В Украине нет строгих нормативов на этот счёт, но наличие свободного пространства, перегородок между кроватями, обеспечит больший уровень комфорта, что скажется на общей популярности заведения.

Комфорт и удобство хостела. Ваши гости будут оценивать комфорт пребывания по самым различным параметрам, от наличия беспроводного интернета, до удобства душевой кабины . Ваша задача как хостельера, обеспечить максимальный комфорт для проживания. Чистая постель, услуги кухни, кондиционер – всё, что заставит ваших постояльцев вернуться ещё раз, или даже рекомендовать ваш хостел другим.

Вежливое и учтивое обращение с клиентом. Залог успеха вашего заведения в качественном сервисе и чутком обращении к каждому гостю. Поскольку хостелы зачастую являются прибежищем для туристов, персонал хостела, а в особенности администратор, должны владеть несколькими языками. В минимуме, свободным английским.

Как открыть хостел в Украине

Для открытия хостела вам придется зарегистрировать его как частное предприятие, либо как ООО, то есть на юрлицо. Мы рекомендуем выбирать ЧП, как более простой вариант в плане налогообложения и отчетности. В Украине нет специального регламента относительно хостелов, а значит их устройство целиком подчиняется ДСТУ 4268:2003 об общих требованиях к размещению постояльцев. Открытие хостела в Украине на сегодня не встречает никаких преград со стороны закона. Задача хостельера грамотно распланировать организационную и финансовую стороны вопроса.

Существует три основных класса хостелов. Каждый имеет целый ряд как преимуществ, так и недостатков. Прежде чем всерьез заняться хостельным бизнесом, следует четко определить, какой тип хостела вы собираетесь строить, чтоб представлять возможные риски.

• Хостел на 50 и более постояльцев. Обыкновенно такие хостелы рассчитаны на целые группы посетителей. Это может быть международный слёт любителей кошек, экологические конференции, да и кто угодно. Такие хостелы чаще встречаются в столицах, и Киев в этом отношении, невероятно популярен. Хостелы такого типа занимают большую площадь, потому как предлагают для своих гостей услуги конференц-зала и столовой. По своему устройству такой хостел может напоминать как эконом-гостиницу с небольшими номерами от 2-10 коек, так и дорм (англ. dormitory), где в одном номере могут расположиться одновременно до 50ти гостей.
• Средний хостел на 20-50 мест. Тоже довольно крупный тип хостела, который чаще располагают около туристических маршрутов и крупных дорожных магистралей. Такой хостел можно разместить и в жилом доме, если выкупить несколько квартир на этаже. Такие заведения занимают первые этажи домов, и обладают всеми атрибутами небольших мотелей – яркой вывеской, ресепшном, рядом дополнительных услуг, вплоть до spa и тренажёрного зала.
• Мини-хостел до 20ти гостей. Самый востребованный тип хостела, как среди туристов, так и начинающих хостельеров. Такие хостелы часто располагаются в квартирах жилых домов, что избавляет туристов от хлопот с транспортом. Путешественнику достаточно выбрать такой хостел недалеко от своего планируемого маршрута. Популярность квартирных хостелов, и сравнительная дешевизна их устройства, привела к взрыву в сфере экономного отдыха в России, и как следствие, бесконтрольному росту числа таких квартирников. Результатом стало ужесточение законодательства касательно устройства хостелов, что негативно сказалось на гостиничном бизнесе такого рода. Многие хостелы были вынуждены закрыться, не в силах соответствовать новым требованиям, а другие потеряли часть прибыли, стесненные новыми условиями, либо в попытке соответствовать принятым нормам.

В Украине нет специальных регламентов относительно хостелов, что предоставляет широкие возможности для развития этого рынка на фоне предстоящего туристического бума, связанного с отменой визового режима. Разумеется, для начинающего хостельера, наибольший интерес вызывает именно квартирный хостел, как наиболее бюджетный вариант. Как открыть хостел с нуля в Украине, мы рассмотрим ниже.

Открываем квартирный хостел в Украине

Поскольку в Украине нет ограничений на размещение квартирных хостелов, можно выбрать квартиру на любом доступном этаже, а не только на первом. Случается, что туристическая привлекательность тех или иных мест зависит от сезона. В таких случаях хостел можно открыть и в арендованной квартире.

В квартире делают ремонт, если необходимо, устанавливают двухъярусные кровати для экономии места. Хостелы редко предоставляют услуги ресторана, но постояльцы должны иметь возможность приготовить для себя завтрак, так что придётся позаботиться об устройстве кухни. Число санузлов должно удовлетворять всех постояльцев. Строгих нормативов на этот счёт нет, вам стоит руководствоваться соображениями комфорта для ваших гостей.

Как мы говорили выше, администратор должен владеть как минимум разговорным английским, и его присутствие в хостеле всегда строго обязательно, если не хотите чтоб ваш хостел превратился в обычное общежитие. Для этого в хостелах существует внутренний распорядок, включая запрет на алкоголь, курение и даже секс.

Звукоизоляция вашего хостела не только залог спокойного сна для соседних квартир, но и гарантия, что ваш хостел проработает достаточно долго, пока администрация не закроет ваше заведение по многочисленным жалобам жильцов. Не стоит забывать, что располагая хостел в многоквартирном доме, вы посягаете на спокойную жизнь ваших соседей. Соблюдать чистоту подъезда, строгий запрет на курение и никаких шумных торжеств после 10ти для ваших молодых постояльцев. Многие хостельеры, стараясь завладеть расположением жильцов дома, идут даже на ремонт подъезда. В некоторых случаях, хорошее отношение к таким хостелам, позволяло им продолжать работать даже при очевидных нарушениях требований к размещению.

Возможно, в скором будущем требования к хостелам в Украине будет ужесточаться, как это произошло в России. Скорее всего это будут европейские стандарты касательно устройства мини-гостиниц. Прежде чем открывать хостел в Украине, настоятельно рекомендуем ознакомиться с нормами для европейских хостелов и мини-хостелов.