Как организовать хостел с нуля?

Современный туризм невозможно представить без такого популярного в гостиничном бизнесе направления, как хостел. Зародившись в Европе, эти мини-отели завоевали известность в России, открыв новую главу в эконом-туризме. Чистые, опрятные комнаты, устроенные по принципу общежитий, объединяют в себе уют европейских гестхаусов, и лёгкую дружескую атмосферу студенческой «общаги». Тысячи молодых людей, готовых примерить за спиной рюкзак, штудируют сайты о хостелах, в поисках недорогого жилья на время каникул или отпуска. Рынок такого жилья порой едва успевает за ежегодно растущим спросом. В этой статье мы расскажем начинающим бизнесменам о том, как организовать хостел с нуля и осветим самые злободневные вопросы, касающиеся хостелов в России.

Как организовать хостел в квартире с нуля?

Наибольшим спросом пользуются хостелы, расположенные прямо в эпицентре культурной жизни города. Хотя вынесенные за черту городского массива мини-отели, устроенные как хостелы, имеют ряд преимуществ, именно квартирные хостелы вызывают наибольший интерес у туристов. Даже если хостел не находится непосредственно около туристических маршрутов, их расположение около метро или других транспортных коммуникаций, особенно выгодно для заезжих туристов.

Сказанное выше и очевидная выгода в использовании уже готовой жилой площади, привели к тому, что рост квартирных общежитий в России за 2013-2015 составил более 200%. Часто в погоне за прибылью недобросовестные бизнесмены пренебрегали неудобствами как самих постояльцев, так и жильцов многоквартирных домов.

Так в 2015 году появился единый ГОСТ для хостелов, основополагающий документ, содержащий нормы и регламенты для поддержания безопасности и порядка в хостелах.

Прежде чем организовать хостел в квартире, необходимо ознакомиться с основными требованиями к таким помещениям.

Основные требования к хостелам

Для комфортного отдыха стандарт предписывает на каждого постояльца не менее 4м площади, включая постель. Минимальные размеры кровати должны быть 80 на 190 см и 140 на 190см, для односпальной и двуспальной соответственно. Допускается использование кроватей лишь в один и два яруса, трёхъярусные кровати отныне под запретом. При этом расстояние от второго яруса до потолка помещения не должно быть менее 75см. Такое же расстояние должно соблюдаться между кроватями в отсутствии перегородок. Высота жилых помещений не может быть ниже 2.5м, а коридоров и комнат общего пользования, не менее 2.1м.

ГОСТ предписывает смену постельного белья не реже одного раза в 5 дней, но при этом делает оговорку «только в случае, если хостел предоставляет постельное бельё». Предоставлять бельё стандарт не обязывает, это решение остаётся за хостельером. Но поскольку хостелы часто предлагают своим гостям бельё и банные принадлежности, это предписание стоит учитывать.

Оборудовать для своих гостей кухню вам потребуется лишь в том случае, если поблизости нет заведений общего питания, чего в городских условиях почти не бывает. Зато закон обязывает оборудовать хостелы чайником или термопотом, а так же кулером.

Санузел, согласно поправкам от 2016 года, должен быть оборудован унитазом, раковиной и душевой кабиной, и рассчитан на 10 постояльцев. То есть, для 11ти постояльцев в вашем хостеле потребуется как минимум две ванных комнаты.

Все эти требования носят скорее рекомендательный характер, опытный хостельер, который заботится об имидже своего заведения и комфорте своих гостей, не станет ограничивать их строго в четыре метра и скупиться на общую кухню. Это выбор каждого отдельного бизнесмена, и вышеозначенные нормы устанавливают только разумный минимум.

Требования к помещениям хостела

До принятия единого стандарта, покой соседей хостела оставался лишь на совести хостельера. Ряд поправок к  ГОСТу защищает интересы жильцов многоквартирных домов и устанавливает строгий регламент относительно таких помещений.

Отныне хостелы могут занимать помещения, состоящие на учёте нежилого фонда. То есть, прежде чем открыть хостел в квартире, её следует перевести из жилого фонда в нежилой. К процедуре перевода мы вернёмся позже.

Хотя цокольные этажи считаются нежилыми, открывать в них хостел теперь нельзя. Такие помещения считаются непригодными для постоянного проживания людей и могут использоваться лишь для временного их размещения, будь то столовая или спа-салон.

Нежилые помещения, а значит и хостелы, могут занимать только первый этаж здания, или второй, если первый этаж уже занят нежилыми.

Обязательным условием является создание отдельного входа в хостел. Использование общей лестничной клетки с жилыми квартирами запрещено.

Как перевести квартиру в нежилой фонд

Процедурой перевода вправе заниматься собственник помещения, либо его доверенное лицо. Прежде всего, нужно собрать необходимый пакет документов для дальнейшего рассмотрения вашего заявления. В него входят:

• паспорт, либо нотариально заверенная копия;
• документы, подтверждающие ваше владение собственностью;
• заключение СЭС и пожарной инспекций о пригодности вашего помещения к переводу под необходимые нужды;
• справка из ведомства по охране культурного наследия о том, что ваша квартира к нему не принадлежит, в случае необходимой перепланировки помещения;
• технический паспорт и поэтажный план БТИ.

Последний документ заказывается в бюро технической инспекции заведомо до перевода и требует уплаты пошлины. Само заявление пишется в свободной форме.

Собрав все документы, вы должны подать их в местный орган самоуправления для рассмотрения. В течение 45 дней вынесут решение по вашему вопросу. С этих пор процедуру перевода можно считать формально завершенной и приступать к перепланировке вашего будущего хостела.